Aceites Monovarietales

Aceites monovarietales de oliva virgen extra

del Somontano

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos estrella de la gastronomía mediterránea, y en el Somontano encontramos variedades excepcionales que destacan por su pureza y sabor único. En Ecostean, te ofrecemos una selección de aceites monovarietales de alta calidad, elaborados con olivas cultivadas en esta privilegiada región de Huesca.

¿Qué es un aceite de oliva monovarietal?

El aceite monovarietal es aquel que se elabora a partir de una única variedad de oliva, lo que permite disfrutar de un perfil de sabor más definido y característico. A diferencia de los aceites coupage, donde se mezclan distintas variedades, los monovarietales reflejan fielmente las propiedades organolépticas de cada tipo de aceituna.

En nuestra tienda online encontrarás variedades como Arbequina, Empeltre, Picual y Verdeña, cada una con matices únicos para adaptarse a diferentes usos y preferencias.

Variedades de AOVE monovarietal en el Somontano

Arbequina

Este aceite es conocido por su sabor suave y afrutado, con notas de manzana, almendra y plátano. Es ideal para consumir en crudo, aliñar ensaladas o acompañar platos de pescado.

Empeltre

Procedente de una variedad autóctona de Aragón, el AOVE de empeltre tiene un color amarillo dorado y un sabor dulce con toques a frutos secos. Es perfecto para acompañar pan, quesos y verduras.

Picual

Una de las variedades más intensas y robustas. Destaca por su alto contenido en antioxidantes y su sabor con un ligero toque amargo y picante. Se recomienda para guisos y carnes.

Verdeña

Una variedad menos conocida pero con gran personalidad. Su aceite es equilibrado y ligeramente picante, ideal para quienes buscan un AOVE con carácter.

Beneficios del AOVE monovarietal

El consumo de aceite de oliva virgen extra aporta múltiples beneficios para la salud:

• Alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos saludables
• Propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras
• Mejora la digestión y ayuda en la absorción de nutrientes
• Potencia el sabor de los alimentos de forma natural

Compra aceites monovarietales del Somontano en Ecostean

En nuestra tienda online puedes adquirir aceites de oliva virgen extra monovarietales directamente de productores locales, garantizando frescura y calidad. Además, ofrecemos envíos rápidos y la mejor atención para que disfrutes de un AOVE excepcional en tu mesa.

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