Está semana comenzamos la nueva campaña 2018 -2019, mucho más humeda que la del año pasado. Lo que hace que el fruto esté mejor. Estas temperaturas favorecen una maduración temprana. Lo que hará que la campaña sea más rapida.
Este año las variedades empeltre, arbequina, blancal y piga serán las mayoritarias, la verdeña la que mas sufrirá la veceria.
En breves os pondremos fotos del aceite de oliva virgen extra nuevo.
En la foto ya podeis ver los diferentes estados de maduración en un mismo olivo.
